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爱游戏是罗马赞助商:饮食中心开展系列培训演练 提升供餐服务品质

发布日期:2022年10月01日 18:29   来源:饮食管理服务中心   作者:唐愈新   编辑:刘明郡   点击量:

饮食管理服务中心按照学:桶蜗肥锹蘼碓拗痰澄耐骋徊渴,针对当前疫情防控形势,对标对表食品安全案例,总结经验,举一反三,利用节假日开展培训演练和安全检查,提升餐饮服务保障品质和能力,为师生提供暖心服务。

新学期开学以来,饮食中心及时传达学校党委会议精神,严格执行学校疫情防控工作要求,坚持安全生产全过程督查,严格落实全员每日核酸检测、环境消杀和员工请销假制度等工作,确保食堂安全。针对近期食品安全案例,组织全体员工开展安全专题培训,传达学习《高等学校新冠肺炎疫情防控技术方案》和《公民防疫基本行为准则》,要求全体员工提高思想政治站位,在日常工作中牢记“六个不能”,严格执行各项常态化疫情防控措施,加强食品加工过程中各关键控制点的管控力度。为进一步提升食堂服务质量与水平,中心组织举办了新入职员工职业道德、服务礼仪、岗位规范等各项培训,加强新员工思想理论教育和职业素养教育,明确岗位职责和岗位操作规范,树立微笑服务理念,筑牢安全意识。

929—30日,饮食中心联合学校卫生与健康服务中心开展安全大检查,重点检查了食堂疫情防控和食品安全方面的各个关键环节,及时消除安全隐患。节假日期间,针对当前疫情防控形势,各餐饮部组织开展应急处置实战演练,模拟一名员工核酸检测为阳性后食堂采取的一系列应急防控措施场景,极大提升了食堂员工的疫情防控意识和应急突发事件的快速反应、规范处置能力。

为确保节假日期间留校师生的餐饮生活,各餐饮部积极开展暖心服务,实施菜品提升工程,丰富花色品种供应,做好餐品保温,提供免费鸡蛋汤,并延长供餐时间,方便师生各时段就餐。


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